【编辑】:admin 【日期】:2013-10-21 10:10:24

随着我国经济社会快速发展，我国人群膳食结构和生活方式发生了较大转变，与膳食不平衡和身体活动不足等生活方式密切相关的慢性疾病及其危险因素水平呈快速上升趋势，已成为威胁我国人民健康的突出问题。为此，国家卫生部已在全国范围内发起全民健康生活方式行动。

为了推动我校全民健康生活方式行动，保障全校教职员工健康，学校领导高度重视，决定在全校范围内开展“创建全民健康生活方式行动示范食堂”活动，成立了领导小组和工作小组，并由后勤基建处、校工会、慧谷公司具体组织实施。旨在建立一个平衡膳食、科学保健的健康教育平台、预防慢性疾病的发生，实现“和谐我生活，健康深职人”的战略目标。

2012年4月19日，邀请了南山区慢性病防治院专家来校，对拟创建示范食堂工作小组成员以及东、西校区教工餐厅的经理和大厨进行了业务指导。2012年4月26日下午两点钟，校工会李世敏教授对慧谷食堂的140余位员工给予专业培训。李教授详尽介绍了本次行动目标，行动策略和措施和有关创建行动的时间安排及责任分工，同时深入浅出地为员工们解读了中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔，还现场展示各类支持工具，帮助大家全面认识，培训过程中运用互动问答形式，加深了大家对倡导和传播健康生活方式理念，推广技术方法的理解，取得了良好效果。

本次创建活动主要包括四方面内容：组织管理建设、食堂环境建设、食堂员工和全校教职工宣传教育和供餐营养标签建设等，慧谷食堂还将会按照平衡膳食、科学配餐的原则，陆续推出部分清淡菜肴、养生蔬果汁、各类五谷杂粮、豆类饮品，为师生提供多样选择。

示范食堂建成后经过南山区、深圳市和广东省相关部门验收合格后，将会统一挂牌。

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