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吃饭用大碗 手边放零食 晚上总失眠

揪出家里的发胖元凶（非常提示）

《 生命时报 》（ 2011年07月05日 第 04 版）

在外吃得多、吃得油、吃得不健康；一聚会就管不住嘴……如果因此就断定这是你长胖的所有原因，那就错了。美国广播公司6月28日在其网站上刊文指出，你还忽略了另一个让你变胖的重要地方——家里。

餐具太大进食多。用直径分别为30厘米和25厘米盘子吃饭的人，前者的饭量通常比后者多22%。如果饭碗大，人们也容易多盛饭。因此，选取小餐具是把好减肥的第一关。

吃饭时灯太亮。在高亮下进食会使人压力大增，刺激食欲，导致吃饭更快、更多。当然，灯光太昏暗也不利进食。吃饭时所有灯打开的总亮度要低于240瓦。

水杯太粗壮。由于人通常注意的是倒在杯中饮品的高度，而非实际体积，所以粗矮的大杯往往让人摄入过量。喝水时用大杯会促使你多喝水，但如果喝饮料等含糖高的饮品时，不妨就选用苗条的杯子吧。

餐厅还能看电视机。如果进餐时还能工作、上网、看电视，吃饭时就容易造成过量。因为一心二用会使大脑处于忙碌状态，并延迟传递“饱了”的信息，从而为脂肪堆积创造条件。

卧室不利于睡眠。人疲惫时，抑制食欲的瘦素水平会下降，刺激食欲的生长素水平会提高。因此，睡得不好，会吃得更多。改善睡眠环境：拉上遮光窗帘，减少噪音，枕头不要太软等。

零食堆在手边。饿的时候往往饥不择食，如果零食就摆在你的电脑桌或茶几上，伸手可及，就会不知不觉吃进更多的热量。相反，将高热量低营养的食品藏到柜子里，把健康的麦片、水果等摆在面前，那么健康食品的摄入量会增加一倍。

动感音乐让进食变快。超级动感的音乐可以让工作更有活力，但是吃饭时最好避免，因为它快速的节拍常常让你随之加快进食。▲（郭静超）